Há 17 anos que o nome Rancho Tropeiro vem sendo marcado na história da região do Alto Tietê. Fundado e gerido pela família de Maria Claudia Pitta, Reginaldo Zielk, conhecido como Gaúcho, e a filha do casal, Lanna Pitta Zielk, o restaurante vem encantando a todos que o visitam com seus pratos, com destaque para as costelas bovinas, e um ambiente acolhedor.
Durante os primeiros 15 anos de sua existência, sua instalação foi em Biritba Mirim, mas há cerca de dois anos o Rancho Tropeiro tem como base principal o Km 68,5 da Rodovia Henrique Eroles, em Guararema. Além deste, tem também um segundo restaurante no bairro de Jundiapeba, em Mogi das Cruzes.
Quando perguntadas sobre os prós e contras de manter um modelo familiar de negócios, mãe e filha respondem que isso tem sido um fator determinante paras as mudanças e a expansão que vêm ocorrendo nos últimos anos. Isso é demonstrado inclusive pela escolha do ponto onde estão instalados agora, que foi feita por Lanna e serve como um bom exemplo de sua boa visão de negócios.
“Nós somos muito gratos a Biritiba, mas queríamos mudar de ares. Esse ponto aqui ficou fechado por uns 10 anos e toda vez que eu passava aqui ficava pensando ‘esse ponto é bom’. Então eu conversei com a família e falei ‘lá tem cara de Rancho Tropeiro’”, contou Lanna. E a decisão foi mais que acertada, já que, segundo ela, o movimento em Guararema é muito maior, ainda mais em finais de semana.
Um dos fatores determinantes para o sucesso, além da boa comida, é a combinação da proximidade com a natureza e o conforto. Além da boa comida, os clientes podem aproveitar uma ampla área aberta, próxima à mata, com redes para o descanso pós almoço, brinquedos para as crianças e a tranquilidade de um riacho que corta o terreno.
E não é apenas expressão quando se diz que se trata de um ambiente para toda a família, já que também são aceitos animais de estimação.
O Rancho Tropeiro fica aberto de terça-feira a domingo, das 11h30 às 16h30, sendo que aos sábados, domingos e feriados também tem música ao vivo. Em Jundiapeba, o funcionamento é também das 11h30 às 16h30, mas de segunda-feira a sábado.
